Zdrowie i uroda z przyrody - pokrzywa

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica)

 Na właściwościach leczniczych pokrzywy poznano się już w starożytności, za przyczyną Hipokratesa.
I chociaż dla większości ludzi pokrzywa to chwast, jednak znawcy ziół wiedzą, że jest ona obdarzona wielka mocą.
Liście pokrzywy zawierają kwasy organiczne, witaminy: A,E,C,B,K, flawonoidy, garbniki, chlorofil,sole mineralne.
Korzenie i kłącze zawierają sole mineralne:  magnez, mangan, potas, fosfor, krzem, żelazo oraz fitosterole i lecytynę.
Najczęściej korzystamy z liści i korzeni pokrzywy.

Młode liście pokrzywy, zebrane od kwietnia do maja (potem zrywamy tylko wierzchnie części pokrzywy, gdyż starsze osobniki są zdrewniałe) dodajemy do sałatek, szpinaku, jajecznicy (listki pokrzywy przygotowujemy tak jak szpinak - dusimy krótko na maśle).


Napar ze świeżych liści pokrzywy jest znakomitym napojem wiosennym, stosowanym dla oczyszczenia organizmu z toksyn, głównie poprzez swe dobroczynne działanie na drogi moczowe.

Herbatka ze świeżych liści pokrzywy

Garść świeżo zerwanych młodych pokrzyw (kwietniowo - majowych) wypłukać solidnie pod bieżącą wodą, osuszyć w papierowym ręczniku. Część ziela użyć od razu a resztę przechowywać w szklanym pojemniku w lodówce (kilka dni)

Ziele pociąć na małe kawałki i zalać w czajniczku wrzątkiem - 1 garść świeżej pokrzywy na szklankę wody. Pozostawić do zaparzenia. Ja okrywam czajnik ręcznikiem aby napar powstawał w cieple jak najdłużej i większość składników przeszła do wody. Trwa to minimum godzinę. Tak przygotowana herbatka jest gotowa do picia ale...no, nie jest smaczna... i pachnie mdło... Mam na to prosty sposób:
piję napar ze świeżej pokrzywy na zimno (najczęściej drugiego dnia od zaparzenia) czasem dodaję kilka kropli cytryny - poprawa smaku zdecydowana! :)

Olej pokrzywowy

Słoiczek szklany (wyparzony) o pojemności 0,5 litra napełniam pociętymi drobno młodymi, świeżo zerwanymi pokrzywami do 3/4 jego wysokości, zalewam olejem z pestek winogron, zamykam.
Stawiam w cieple na minimum 3 tygodnie ( im dłużej, tym lepiej). W ten sposób uzyskuje się doskonały kosmetyk do pielęgnacji skóry twarzy i całego ciała, także włosów. Olej nastawiony teraz, w maju, przyda się jak znalazł na jesienną  i zimową pielęgnację.

Pokrzywowa lodówka

Wędlina, mięso zabrane na piknik wystarczy obłożyć zerwanymi pokrzywami a świeżość jest gwarantowana.


Nawożenie ziołowego ogródka

Do nawożenia czyli wzmocnienia ziół (i innych roślin w ogródku) sporządzamy odżywkę pokrzywową:
1 kg młodych pokrzyw (przed kwitnieniem) zalewamy 10 litrami deszczówki (może też być zwykła woda) w plastikowym wiadrze, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe i słoneczne miejsce. Codziennie mieszamy fermentujący płyn. Po 10-12 dniach, kiedy sfermentowane części roślin opadną na dno a płyn nabierze klarownego, brązowego koloru, nawóz jest gotowy do użycia. Podlewamy nim zioła, rozcieńczając płyn wodą w stosunku 1:10. Ten nawóz można wykonać w wersji bardziej odżywczej poprzez dodanie, oprócz pokrzyw, pełnej garści różnych ziół zebranych w ogrodzie, na łące lub w lesie. Jeśli dodamy jeszcze garść skrzypu polnego to otrzymany płyn będzie równocześnie zwalczał mszyce na roślinach.

Pokrzywa - parząca przyjaciółka, niezwykle odżywcza, wzmacniająca, przyjazna człowiekowi i roślinom.

.